콩알이의 다양한 정보 스크랩

얼마전 뉴스를 뜨겁게 달군 주제 중에 소시지가 1군 발암물질이라는 이야기가 있었죠. 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)가 소시지, 햄, 핫도그 등 가공육을 담배나 석면, 비소처럼 발암 위험성이 큰 군 발암물질로 분류했다는 발표는 특히나 소시지 업계에서는 발끈할 만한 이야기였는데요. 하지만, 같은 1군이라도 피해정도는 다르다고 합니다. 공공의 적인 담배의 경우 연간 100만명이 사망하고, 알코올은 60만명, 대기오염은 20만명이 사망하는데 반해, WHO가 지정한 소시지의 경우 연간 3만 4000명으로 담배만큼 유해하다고 보기는 상당히 어려운 수치입니다. 저희집도 실제로 소시지를 굉장히 즐겨 먹고 있는데, 이렇게 되면 소시지를 먹지말라는 이야기로밖에 들리지 않습니다만, 적게 먹는것이 바람직하다..

엄훠, 벌써 4시 반이 지나가려고 하고 있어요. 시간이 어찌나 빨리도 지나가는지. 하긴 뭐, 오늘 썩히 기분이 좋지는 않은터라 빨리 시간이 지나갔으면 좋겠다고 생각하는 바~입니다.^^;; 요즘 전 매일 매일 간식먹방을 찍고 있어요. 여자들에게 많이 걸린다는 변비... 저도 지금 앓고 있는 중이라서, 뭐든 열심히 먹으면 '밀어낼 수 있다'는 주변 지인들의 이야기에 따라 저도 열심히 먹어대고 있어요. 그 덕분인지는 몰라도 변비에 조금 도움이 되는거 같기는 한데, 이런식으로 먹다가는 금방 돼지가 될 것 같아 사실 걱정도 되긴 해요. 집에 사다놓았던 아몬드와 크랜베리, 건포도를 사무실로 싸가지고 들고 와서는 입이 심심할때마다 찾아서 먹고 있답니다. 견과류 먹으면 머리 좋아진다는 말에 열심히 먹고 있는데 머리가 ..

이번에 알려드릴 밑반찬은 부추겉절이 입니다. 오늘뭐먹지에서 가수 양희은님께서 알려주신 레시피로 여러분들께도 함께 알려드리려고 해요. 요즘 부추도 손질된 부추 마트에서 많이들 팔고 있으니까 손쉽게 그거 사다가 사용하시면 될 듯 해요. 입맛 없을때 물에 밥말아서 부추겉절이랑 함께 먹으면 입맛돌고 좋잖아요. 부추겉절이에 들어가는 재료는 매실액 반큰술, 멸치액젓 반큰술, 부추2줌, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술입니다. 매일먹는 김치도 좋지만, 가끔은 부추겉절이에 밥 먹는것도 맛있을 것 같아요. 부추겉절이는 해 놓으면 보쌈같은거랑 같이 싸먹기에도 괜찮고, 삼겹살 구워먹었을 때 같이 먹어도 맛이 좋은 반찬 중 하나이니까, 이번 기회에 알아두시면 간편하고 맛있게 부추겉절이를 여러 요리에 곁들일 수 있을 거예요.(..