콩알이의 다양한 정보 스크랩

모두들 맛점은 하셨나요? 잠이 스르르르 오는 오후입니다. 졸렵고, 피곤하기도 하고 눈도 감길랑말랑 하지만, 그래도 힘내서 오후를 보내야 즐거운 불금 저녁을 맞이할 수 있겠죠? 이번에는 어제 오늘뭐먹지에 나온 멸치볶음 만드는 법인데요. 지난번에 저는 멸치볶음을 만들다가 멸치를 홀랑 태워가지고 결국 몽땅 버려야 하는 아픔을 겪었답니다.ㅠㅠ 하지만, 이 레시피대로라면 실패할 확률이 현저히 줄어들고 맛있는 멸치볶음을 만들 수 있을 것 같아서 여러분들께도 소개해드리려고 뚜둥 나타났답니다. 양희은님이 알려주셨네요. 멸치볶음에는 멸치2줌과 잣 3분의 1줌, 호두 3분의 1줌, 아몬드 3분의 1줌, 조청2큰술, 식용유 1큰술이 필요합니다. 호두와 잣은 집에 가지고 계시지 않으면 안넣으셔도 되구요. 아몬드는 가까운 마트..

퇴근시간만 눈빠지게 기다리고 있는 1인입니다. 결혼하기 전에는 퇴근해도 차려주는 밥 먹고 드러누우면 끝이었으니까, 별 상관이 없었는데, 결혼하고 나니, 퇴근해도 집에가서 밥을 해야 하는 신세인지라, 편하게 누워있을 수가 없더라구요. 그래서 빨리 퇴근을 좀 했으면 하는 생각이 드네요. 이번에는 집에서 마른반찬으로 많이들 애용하고 계실 오징어무침 빠르게 하는 방법 알려드릴게요. 오늘뭐먹지에서 양희은님께서 알려주셨다고 하네요. 동영상 실제로 보니까 엄청 잽싸게 할 수 있는 거였더라구요.(괜히 어렵게 생각했어.) 오징어채무침에 필요한 재료는 오징어채2줌, 깨1꼬집, 참기름1큰술, 고추장1큰술, 조청 1큰술이 필요합니다. 냉장고나 주방에 다들 가지고 계신 재료들이고, 오징어채만 없다면, 오징어채는 가까운 마트에서..

밥 먹고 나른나른하실 시간이죠? 저도 지금 나른해서 미치고 팔딱 뛸 지경입니다. 이번에는 수요미식회에 나왔던 강화도에 있는 충남서산집이라는 꽃게집입니다. 인천 강화군 내가면에 위치한 충남서산집은 약 20년동안 영업중인 꽃게전문점이라고 하는데요. 음식점 주변으로 황금판 들녘도 감상하실 수 있다고 하네요. 이 집의 대표메뉴 역시 꽃게찜과 꽃게탕이라고 합니다. 강화도 충남서산집의 사장님은 강화도에서 약 20년동안 영업하셨다고 하는데요. 놀라운건 여기 사장님의 친정어머니도 인천 송도에서 30년동안 꽃게집을 운영하셨다고 해요. 그 노하우까지다 축적되면 어마무시한, 꽃게강자가 되는거죠. 게다가 이 집은 된장도 직점 담궈서 사용한다고 하니, 왠지 모르게 더 믿음이 갈 거 같긴 해요. 양념을 하실때는 시판된장도 섞는다..