살림9단의 만물상 유창준의 생강간장 만드는 방법 & 우엉돼지고기조림 만드는 방법 레시피

살림9단의 만물상 유창준의 생강간장 만드는 방법 & 우엉돼지고기조림 만드는 방법 레시피

#만물상 레시피 #만물상 생강간장 #만물상 우엉돼지고기조림 #유창준 생강간장 #유창준 우엉돼지고기조림 #요리 #요리레시피 #돼지고기요리 #우엉요리

 

 

살림9단 만물상 유창준 생강간장 레시피

1) 냄비에 간장 1컵, 물 10컵, 생강 2줌을 넣고 30분간 끓여준다.

2) 상온에 식혀주면 완성.

우엉을 넣어 풍미가 2배, 감칠맛이 살아있는 살림9단 만물상 유창준 우엉돼지고기조림 레시피

- 재료 : 돼지고기안심, 생강간장, 우엉, 식초, 물엿, 흑설탕, 맛술, 참기름, 들깨

 

 

1) 돼지고기 안심 600g에 생강간장 1컵을 넣고 버무린 후, 20분간 재워둔다.

2) 우엉 200g은 손질한 뒤 채 썰고 식초 1숟가락을 넣은 물에 담가준다.

3) 참기름을 두른 팬에 우엉을 넣고 볶은 뒤 생강간장 2컵을 넣고 센불에 10분간 조려준다.

4) 물엿 1숟가락, 흑설탕 3숟가락, 맛술 2숟가락, 참기름 1숟가락, 통깨 약간을 섞어 양념장을 만든후 고기와 잘 섞어준다.

5) 우엉을 조린 팬에 고기를 넣어 10분간 더 조려주면 완성.