콩알이의 다양한 정보 스크랩

맛있는 점심 드셨나요? 역시 점심 먹고 나면 잠이 슬슬 오죠? (아마 지금쯤 나도 모르게 헤드뱅잉 하고 있는 내 머리를 발견하게 되실거예요...) 이번에는 어제 집밥백선생에 나왔던 칼국수와 곁들여 먹으면 좋은 배추겉절이를 절임없이 쉽게 만드는 법에 대해 소개해드리려고 해요. 원래대로라면 배추를 절여야만 하는데, 절임 없이 쉽고 빠르게 배추겉절이를 만들 수 있다고 하니, 그 깨알같은 팁 여러분들께 알려드리도록 할게요. 일단 배추를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 두꺼운 부분과 얇은 부분이 함께 있도록 썰어주시면 훨씬 더 좋습니다. 그 다음 물에 소금을 넣고 배추를 데쳐주시면 되는데요. 살짝 구부러질 만큼, 숨이 죽을때까지만 데쳐주세요. 너무 오래 데치시면 '뚝' 하고 끊어집니다. 그렇게 되면 맛이 없어지니까..

하늘은 높고 가을은 역시 살이 포동포동 찌는 계절입니다. 저도 가을이 되서 너무 열심히 쳐묵쳐묵 해서 그런지 이제 바지사이즈가 잘 맞지를 않네요. 하... 언제 이렇게 살이 쪄버린건지, 오늘은 제가 자주 해먹는 매우 쉬운 요리에 대해 말씀드리려고 해요. 음... 오늘뭐먹지에 나온 레시피이기도 한데요. 몽골리안비프입니다. 극단적으로 말하면 재료만 썰어서 볶기만 하면 끝나는 요리라, 요리에 울렁증이 있으신 분들도 충분히 할 수 있는 요리라고 자부할 수 있을 정도로 매우 쉽습니다. 재료는 소고기와 각종야채, 굴소스 등입니다. 집에있는 각종 채소들을 다 잘라주시면 되는데요. 일단 식감에는 새송이버섯 만한게 없어서 저는 볶음요리 할 때는 새송이버섯을 엄청 사랑해요. 가격도 저렴하고. 새송이버섯과 파프리카, 당근,..

요즘 말이 많은 역사교과서의 국정화... 사실 저는 뭐, 그렇게까지 관심이 없었습니다. 원래도 공부를 열심히 하지 않았던 터라, 국정화로 인해 발생이 예상되는 문제점들에 대해 관심도 없었고, 다들 시위를 하는 등 적극적으로 '이건 아니다'라는 액션을 보내고 있음에도 불구하고 관심을 두려고 하지를 않았었는데, 어제 페이스북에 공유되어 올라온 기사를 보고나서, 신랑에게 처음으로 '국정화를 왜이렇게 반대하는 거야?' 라고 물어봤습니다. 저희 신랑은 원래 박정희 대통령을 극히 싫어하는 사람 중 하나입니다. 한겨례신문 홈페이지를 접속해보시면 국정화가 큰 타이틀로 다뤄지고 있습니다. 현재 페이스북을 비롯한 많은 SNS에서 국정화 반대등을 다루고 있고, 공부를 해야 할 중고등학생들조차 시위에 나서고 있습니다. 제가 ..