마이리틀텔레비전 마리텔 델리민주의 에그타르트 만드는 방법

모두 월요일 하루 잘 시작하고 계셨지요? 전 오늘 신랑 출근시켜놓고 아침에 저희집 강아지랑 깜빡 졸아버렸답니다. 비가 와서 그런지 컨디션이 좀 쳐지는것 같은 느낌도 드네요. 이번에 알려드릴 내용은 마이리틀텔레비전 마리텔 에서 소개된 집에서 손쉽게 에그타르트 만드는 방법에 대해서 알려드리려고 합니다. 밀가루 반죽을 힘들게 하지 않아도 전자레인지와 달걀, 버터 정도만 있으면 충분히 만들 수 있을 것 같더라구요. 여러분들도 도전해보시면 좋을 것 같아요. 마이리틀텔레비전 마리텔 델리민주의 에그타르트 만드는 방법 알려드릴게요.

오늘 알려드리는 에그타르트는 홍콩에서 유명하고 원래 원조는 포르투갈이라고 하는데요. 유래가 있다고 해요. 포르투갈 수녀들이 옷을 다리기 위해 달걀 흰자만 사용하다보니 노른자가 남아서 노른자를 이용한 디저트를 개발하다가 에그타르트가 탄생되었다고 하네요.

마이리틀텔레비전 마리텔 델리민주의 쉽고 간단한 에그타르트에는 박력분 2숟가락, 우유 1컵, 설탕 반 컵, 달걀 노른자 2개, 버터 3숟가락이 필요합니다. 박력분과 버터만 집에 없으시면 사가지고 오시면 될 것 같아요. 그리고 특별히 여기에는 재료가 하나 더 필요한데요. 마트 냉동코너에 있는 '만두피'가 그 주인공이랍니다.

종이컵 만두피를 잘라 틀을 만들고 만두피를 깔아 주시면 됩니다. 타르트 틀도 따로 살 필요 없이 종이컵을 활용한 것이다 보니 굳이 돈 들어갈 일이 많이 없을듯 합니다. 그리고 깔아놓은 만두피에 포크 등을 사용해서 구멍을 내 주시면 됩니다. 이렇게 포크로 구멍을 뚫어주셔야 부풀어오르거나 타는것을 방지한다고 해요.

그리고 달걀 노른자2개, 우유 1컵, 설탕 1컵, 박력분 밀가루 2숟가락을 넣어서 잘 저어주시면 되는데요. 이번 과정에서는 믹서기도 필요가 없는게 핸드믹서의 경우 거품을 손쉽게 만들 때 사용하기 때문에 거품을 낼 필요가 없는 커스터드 크림에는 사용하지 않는다고 해요. 그리고 잘 풀어진 커스터드크림을 전자레인지에 1분 간격으로 여러번 돌리면서 반죽의 익힘정도를 확인해주시면 됩니다.

그 다음 적당히 익은 반죽에 뜨거울 때 버터를 넣고 섞어주시면 됩니다. 그리고 종이컵 안에 깔아 포크로 구멍을 내 준 만두피에 만들어진 커스터드 크림을 담아주시고 전자레인지에 넣고 30초간 돌려주시기만 하면 된답니다. 오븐도 필요없고 집에 있는 전자레인지를 이용하면 되니까 노오븐베이킹이 되니까 그건 참 좋네요.

그리고 만두피를 눌러보셨을 때 만두피가 딱딱해지면 완성된거구요. 만두피가 물렁한 부분이 있다면 전자레인지에 30초 간격으로 더 돌려주시면 될 것 같아요. 설명을 조금더 드리면 커스터크림은 제과에서 필수라고 하더라구요. 그리고 더 맛나게 드시려면 설탕을 뿌리고 토치로 한번 그을려 주시면 갈색빛으로 도는 맛있는 디저트가 되는데요. 이게 프랑스 디저트 크렘브륄레라고 하네요.  집에서 이제 간단하게 에그타르트도 만들어보세요.