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살림9단 만물상 팽이버섯 말리는 법 뼈건강에 도움 되는 말린 팽이버섯 잡채 만드는 방법 레시피

살림9단 만물상 팽이버섯 말리는 법 뼈건강에 도움 되는 말린 팽이버섯 잡채 만드는 방법 레시피 겨울이 되면서 식재료가격도 비싸지고 뭘 해먹어야 하나 고민도 되는데요. 이번에 알려드리는 레시피는 어제 방송된 만물상에 소개된 단돈 천원으로 만드는 약선요리 1호 명인의 팽이버섯 뼈 보약밥상에 대한 내용입니다. 가장 만만하고 가격도 저렴하지만 활용법을 잘 몰라서 조금 먹고 상한 적이 많았던 식재료가 바로 팽이버섯이었는데요. 말린 팽이버섯을 이용하는데 팽이버섯을 말리게 되면 버섯의 습독을 빼는 데 유용하다네요. 팽이버섯을 말리면 버터바른 오징어 냄새가 난다고 해요. 뭔가를 가미하지 않아도 건조하면서 감칠맛이 우러나온다고 하더라구요. 그래서 특별한 조리 없이 먹어도 맛있는게 말린 팽이버섯이라고 해요. 팽이버섯은 비..
요리 레시피 2016. 12. 5. 16:11
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