생활의 달인 청파동 탕수육 달인 고추탕수육 은둔식달 숨어있는 맛의 달인 서울 용산구 청파동 정

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숨어있는 맛의 달인을 소개하는 생활의 달인 은둔식달에서 청파동 탕수육 달인 가게로 나오는 곳은 서울 용산구 청파동에 있는 '정'이라는 가게입니다. 마트 위 2층에 있어서 눈에 쉽게 띄지는 않지만, 이 곳에서 탕수육을 한번 먹고 나면 계속 먹게 되는 중독적인 매력이 있다고 하네요. 약 50여년의 역사를 자랑하고 있는 곳으로 고추탕수육과 고추짜장면이 유명하다고 하네요.

 

 

 

생활의 달인 청파동 탕수육 달인 은둔식달 숨어있는 맛의 달인 서울 용산구 청파동 정 주소, 전화, 영업시간, 휴무일
- 주소 : 서울 용산구 청파로47나길 4
- 전화 : 02-719-8719
- 영업시간 : 오전 11시 ~ 밤 9시
- 휴무일 : 격주 토요일 (네이버 플레이스 기준)

이 집의 대표메뉴인 탕수육의 튀김옷은 바삭하고 소스는 감칠맛 나는 덕분에 튀김과 고기와 소스 3박자가 골고루 잘 맞아서 찾는 이들의 입맛을 사로잡았따고 합니다. 달인은 화교 2세로 이 탕수육을 개발했는데 튀김반죽에는 마 간 것과 납작보리, 귀리를 골고루 섞어낸 다음 5번에 걸쳐서 끓여낸다고 하구요. 이렇게 끓여낸 물에 밀가루를 섞어 반죽을 만드는데다 고기에 가죽나물을 덮어서 잡냄새를 없애서 사용한다고 합니다.

생활의 달인 청파동 탕수육 달인 은둔식달 숨어있는 맛의 달인 서울 용산구 청파동 정 메뉴, 가격

- 고추짜장 5,500원
- 고추간짜장 6,000원
- 중국식냉면 8,000원
- 탕수육 소 12,000원 / 중 18,000원 / 대 24,000원
- 매운맛탕수육 소 13,000원 / 중 19,000원 / 대 25,000원