sbs 생활의 달인 이북식 찜닭의 달인 막국수 쟁반국수 서울 중구 약수동 춘천막국수

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오늘(8월 13일) 밤에 방송되는 생활의 달인에서 이북식 찜닭의 달인, 북한식 찜닭 가게로 소개되는 곳은 서울 중구 약수동에 있는 춘천막국수라는 곳입니다. 40여년의 전통을 자랑하는 곳이라고 하구요. 우리 생각하는 찜닭과 전혀 다른 비주얼의 찜닭이구요. 그 외에도 막국수, 쟁반국수, 삼계탕, 닭볶음탕(닭도리탕) 등의 메뉴가 있다고 하니 방문하실 분들은 참고해주세요.

 

 

 

생활의 달인 이북식 찜닭의 달인 서울 중구 약수동 춘천막국수 주소, 전화, 영업시간
- 주소 : 서울 중구 다산로10길 6 (약수동 368-86)
- 전화 : 02-2232-2969 / 010-5440-2805
- 영업시간 : 가게 직접 문의

여름철에 가장 많이 먹는 보양식이 삼계탕인데요. 이 곳의 찜닭도 보양식이 될만한 듯 합니다. 이북식찜닭이라 불리는 이 집의 찜닭은 오랜시간 한자리를 지키며 손님들에게 사랑받아온 찜닭이라고 합니다. 일반 백숙을 왜 찜닭이라고 부르지? 할 정도로 닭 수육이라고 해야하나? 싶은 비주얼인데요. 일반 백숙과는 달리 쫄깃한 닭고기의 식감과 육즙, 그리고 향긋한 부추향까지 함께 느낄 수 있는 메뉴라고 합니다. 고춧잎을 넣은 메밀반죽을 생닭에 묻혀서 호박잎을 덮어 하루간 숙성시킨 다음 2번 익혀서 육수에 데친 부추를 올려낸다고 하네요.

생활의 달인 이북식 찜닭의 달인 서울 중구 약수동 춘천막국수 메뉴, 가격

- 찜닭 25,000원
- 닭볶음탕 30,000원
- 감자탕 30,000원
- 녹두전 8.000원
- 막국수(냉, 온, 비빔) 8,000원
- 막국수쟁반 20,000원