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건강하려면 소시지 섭취량을 줄입시다.

얼마전 뉴스를 뜨겁게 달군 주제 중에 소시지가 1군 발암물질이라는 이야기가 있었죠. 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)가 소시지, 햄, 핫도그 등 가공육을 담배나 석면, 비소처럼 발암 위험성이 큰 군 발암물질로 분류했다는 발표는 특히나 소시지 업계에서는 발끈할 만한 이야기였는데요. 하지만, 같은 1군이라도 피해정도는 다르다고 합니다. 공공의 적인 담배의 경우 연간 100만명이 사망하고, 알코올은 60만명, 대기오염은 20만명이 사망하는데 반해, WHO가 지정한 소시지의 경우 연간 3만 4000명으로 담배만큼 유해하다고 보기는 상당히 어려운 수치입니다. 저희집도 실제로 소시지를 굉장히 즐겨 먹고 있는데, 이렇게 되면 소시지를 먹지말라는 이야기로밖에 들리지 않습니다만, 적게 먹는것이 바람직하다..
이것저것 정보 2015. 11. 2. 13:38
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