생생정보통 한우불고기 전골 비법천하 48가지 약선 불고기 전골 충북 제천시 장락동 명가박달재 주소, 전화번호, 가격

생생정보통 한우불고기 전골 비법천하 48가지 약선 불고기 전골

충북 제천시 장락동 명가박달재 주소, 전화번호, 가격

 

 

2017.02.07일에 방송된 KBS 2TV

생생정보 비법천하 코너에

한우불고기전골, 48가지 약선 불고기전골 맛집

충북 제천시 장락동 명가 박달재가 소개되었습니다.

충청북도 제천에 있는 이 곳은

소문듣고 찾아온 전국맛객들이 북적이는 곳입니다.

선을 압도하는 비주얼,

소불고기 전골을 맛볼 수 있는 곳입니다.

한 겹 한 겹 선홍빛 생고기의 자태,

한눈에 봐도 신선함이 느껴지는 비주얼은

밥상위의 절대강자 소불고기 전골입니다.

 

 

냄비 한가운데 위풍당당한 생고기 롤로 기선제압!

마치 샤브샤브처럼 익혀먹는 것이

불고기라는 흔한 상식을 타파!

생생정보통 한우불고기 전골 비법천하 48가지 약선 불고기 전골

충북 제천시 장락동 명가박달재 주소, 전화번호

- 지번 주소 : 충청북도 제천시 장락동 560-8

- 도로명 주소 : 충청북도 제천시 신죽하로 50

- 전화번호 : 070-8825-1501

여기에 갓 지은 돌솥밥 등장!

그리고 각양 각색 반찬군단 등장.

생생정보통 한우불고기전골, 48가지 약선불고기전골

충북 제천시 장락동 명가 박달재 메뉴, 가격

박달재 본 불고기정식 17,000원
한방 약선한상차림 고기정식 30,000원
한방약선떡갈비정식 20,000원
점심특선 웰빙유기농쌈정식(am11:30~14:00) 12,000~15,000원
박달재한우 약선 불고기정식 17,000원

각종김치, 각종 장아찌, 각종 나물무침

각종 조림, 각종 전, 샐러드 등등

입이 떡 벌어지는 푸짐한 한상이 벌어집니다.

반찬가짓수가 불고기 포함 21가지!

불고기의 품격도 플러스, 한우 1+ 등급!

양념을 하지 않은 생고기를 주다 보니

생고기는 고기에 대한 자신이 없으면

못 내놓겠다는 사장님!

생생정보통 한우불고기전골,

48가지 약선 불고기전골은

말 그대로 48가지 재료가 들어간 게 비법

48가지에 들어가는 재료는 인삼, 산사, 말린사과,

갈근(칡), 진피(귤껍질), 배, 황정(둥굴레),

말린 표고버섯, 말린 새송이버섯,

대추, 대추가루, 생강, 계피, 다시마,

생강편, 생강청, 당귀, 간장, 하수오,

음나무, 파뿌리, 통후추, 숙지황,

감초, 황기, 고추, 양파껍질, 녹차가루, 들깨가루 등이라고 합니다.

48가지의 재료는 약선양념과 약선 가장,

약선육수로 변신!

다시마를 우려낸 물에 간장을 넣고

다시마, 말린사과, 귤껍질(진피),

말린표고버섯, 말린 새송이버섯, 대추,

파뿌리, 양파껍질, 청주, 흑설탕, 조청을 넣고

만들어 염도를 낮춘 약선간장을 만들어 사용!