생생정보통 파채 소갈비찜 파채가득 소갈비찜 도가니탕 모둠전골 그들이 반한 최강 맛집 강원 원주시 단구동 갈비토대왕

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생생정보통 그들이 반한 최강맛집 숯가마 공장 일꾼들이 추천하는 메뉴 편에 나오는 파채가득 소갈비찜 가게는 강원 원주시 단구동에 있는 갈비토대왕이라는 곳입니다. 기본적인 설렁탕부터 갈비탕, 도가니탕 등의 탕 종류와 매운고추갈비찜, 모둠수육, 모둠전골, 도가니수육 등이 있다고 하네요.

 

 

 

생생정보통 매운소갈비찜 매운고추소갈비찜 도가니탕 모둠전골 그들이 반한 최강 맛집 강원 원주시 단구동 갈비토대왕 주소, 전화, 영업시간

- 주소 : 강원 원주시 남원로534번길 52
- 전화 : 033-762-3636
- 영업시간 : 오전 10시 30분 ~ 밤 10시

참숯가마 사람들이 말한 최강의 맛 중 하나는 파채소갈비찜인데요. 오전 10시 30분부터 밤 10시까지 영업을 하고 있으며 마지막 주문은 오후 9시 30분까지 가능하다고 합니다. 매운고추갈비찜을 비롯해서 2종류의 갈비전골 및 도가니전골, 모둠전골(얼큰한맛 / 시원한맛)이 있으며 꼬리찜과 갈비찜도 있고, 식사로 손색없는 갈비탕, 도가니탕, 설렁탕도 드실 수 있다고 하네요.

등장하는 순간부터 시선집중! 산더미처럼 쌓여있는 파채 안에 숨어있는 것은 보기만 해도 기운이 솟아나는 소갈비인데요. 하루종일 참숯가마에서 일하느라 파김치된 사람들이 파채소갈비찜 먹고 기운 충전한다는데요. 대파를 자르다 보면 끈적한 성분이 나오는데 이 성분은 민난이라는 성분으로 위벽을 보호하는 효과가 있고 특히나 마그네슘이 겨울철 대파에 많이 함유되어 있어 근육통에 도움이 많이 된다고 하네요.

생생정보통 매운소갈비찜 매운고추소갈비찜 도가니탕 모둠전골 그들이 반한 최강 맛집 강원 원주시 단구동 갈비토대왕 메뉴, 가격

- 매운고추갈비찜 1인 13,000원
- 모둠수육 소 28,000원 / 대 38,000원
- 모둠전골 중 40,000원 / 대 50,000원
- 설렁탕 7,000원

건강에 좋은 음식을 만들기 위해 재료손질부터 남다르다고 합니다. 매일 200인분의 고기를 하루동안 물에 담궈 핏물을 제거하는 것부터 시작한다고 합니다. 그 후에 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 갈비속 불순물을 제거한다고 하네요.

이것으로 끝이 아니라 기름기를 제거하고 대파, 마늘, 생강, 무 등을 넣어 삶아서 육질을 부드럽게 만드는 과정을 또 거친다고 합니다.