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콩알이의 다양한 정보 스크랩
올리브쇼에 나온 이승준셰프의 프랑스식 그라탕 : 따티플렛트
점심은 맛있게 드셨나요? 전 오늘 간만에 나가서 점심을 먹었는데요. 비도 오고 해서 짬뽕 한그릇 시원하게 먹었답니다. 사실 기름지고 차가운 음식을 먹지 말라고 의사선생님이 주의를 주긴 주셨는데 그래도 오늘 하루만, 밀가루음식을 먹겠다며.. 이번에 알려드릴 레시피는 올리브쇼에 나왔던 레시피로, 고칼로리 음식 중 하나인데요. 감자, 베이컨, 치즈를 오븐에 구워낸 프랑스식 그라탕인 따티플렛트를 좀 더 고칼로리 스럽게 접근한 요리인듯 합니다. 치즈를 엄청 때려부은 요리더라구요. 빨리 삶아지도록 하기 위해서 감자는 얇게 썰어서 준비를 해 주시면 되구요. 냄비에 물을 넣고 소금을 넣어준 뒤 우유를 소량 부어주셔서 얇게 썰어놓은 감자를 삶아 주시면 됩니다. 감자를 삶을 때 우유를 넣어주게 되면 감자의 부드러운 식감을..
이것저것 정보
2015. 11. 18. 14:51