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콩알이의 다양한 정보 스크랩
아바타셰프 레시피 : 류태환 셰프와 강지섭님이 만든 밤퓌레김치샌드위치
이번에 알려드릴 레시피도 아바타셰프에 나온 레시피인데요. 류태환 셰프와 강지섭님이 만드신 요리중에 밤퓌레김치샌드 만드는 레시피에 대해서 알려드리려고 합니다. 김치샌드라고 하니까, 처음에 어떤 요리가 나올까 무척이나 궁금했었는데, 완성품을 보고 나니, 에피타이저로 먹어도 참 좋겠다는 생각이 들었답니다. 김치 싫어하는 아이들에게 해줘도 완전 맛있게 잘 먹을 것 같다는 예감이 팍팍 들더라구요. 어른과 아이들 입맛 모두 사로잡을 밤퓌레김치샌드위치 레시피 지금 공개할게요. 냄비에 깐 밤, 우유, 월계수잎, 타임을 넣고 10분 끓여주시구요. 밤이 익으면 체에 걸러서 밤과 우유를 분리해주시면 됩니다. 그리고 믹서기에 익힌밤과 버터 200g, 소금을 넣고 갈아주시는데요. 이 때 체에 거른 우유를 조금씩 부어가면서 퓌레..
맛집추천
2015. 12. 8. 13:55