sbs 생활의 달인 정통 중식의 달인 사천식닭튀김 중국식볶음쌀국수 차오펀 라즈지 은둔식달 서울 종로구 도렴동 장강중류

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생활의 달인 은둔식달 10월 8일 방송분에서 정통 중식의 달인 가게로 소개되는 곳은 서울 종로구 도렴동에 있는 장강중류라는 가게입니다. 중국 가정식을 판매하고 있는 곳이라고 하구요. 낮에는 밥과, 저녁에는 술과도 잘 어울리는 요리들로 구성이 되어 있다고 하니 근처에 계시면 방문해보셔도 좋을 것 같습니다. 대표메뉴는 사천식닭튀김인 라즈지와 중국식볶음쌀국수인 차오펀이라고 하네요.

 

 

 

sbs 생활의 달인 정통 중식의 달인 은둔식달 서울 종로구 장강중류 주소, 전화, 영업시간, 브레이크타임
- 주소 : 서울 종로구 새문안로5길 37 도렴빌딩 지하1층 34호 (도렴동 60)
- 전화 : 010-6727-0329
- 영업시간 : 오전 11시 30분 ~ 오후 10시
- 브레이크타임 : 오후 2시 ~ 오후 6시

숨어있는 맛의 달인을 찾아가는 생활의 달인 은둔식달에서 소개되는 정통 중식의 달인 가게는 장강중류라는 작은 가게인데요. 광화문 근처에 위치하고 있는 이 집은 사천식 닭튀김인 라즈지와 어향가지가 인기있는 메뉴라고 합니다. 사천식 닭튀김인 라즈지를 만들기 위해 마늘, 연근, 콩 좁쌀을 넣어 만든 반죽에 닭고기를 숙성해서 부드러움을 극대화 시키고, 중국에서 직접 공수한 사천 고춧가루를 끓는 기름의 열기만으로 우려낸 다음 2일간 숙성하여 소스에 사용한다고 하네요.

 sbs 생활의 달인 정통 중식의 달인 은둔식달 서울 종로구 장강중류 메뉴, 가격

- 어향가지 소 15,000원 / 중 20,000원
- 라즈지 (사천식 닭튀김) 소 16,000원 / 중 25,000원
- 차오펀 (볶음쌀국수) 소 14,000원 / 중 22,000원
- 토달볶 소 9,000원 / 중 13,000원
- 마라샹궈 33,000원