생활의 달인 프랑스 요리의 달인 서울 서초구 서초동 TAVERN38

생활의 달인 프랑스 요리의 달인 서울 서초구 서초동 TAVERN38 (태번38)

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생활의 달인 7월 16일 저녁에 방송되는 내용에서 프랑스 요리의 달인 가게로 소개되는 곳은 서울 서초구 서초동에 있는 TAVERN38(태번 38)이라는 곳입니다. 이 곳은 다양한 프랑스 요리를 수프부터 메인요리, 디저트까지 모두 코스로 즐길 수 있도록 구성이 되어 있다고 하구요. 가게이름답게 쉽게 프렌치 요리, 프랑스 요리에 접할 수 있도록 제공하고 있다고 하네요.

 

 

 

생활의 달인 프랑스 요리의 달인 서울 서초구 TAVERN38 주소, 전화, 영업시간, 평일 브레이크타임
- 주소 : 서울 서초구 명달로22길 12-12 (서초동 1515-5 )
- 전화 : 02-522-3738
- 영업시간 : 낮 12시 ~ 밤 10시
- 평일 브레이크타임 : 오후 3시~ 오후 5시 30분

프랑스 요리 하면 어렵고, 비싸다는 편견과 인식이 많은데요. 이 곳은 그러한 선입견들을 깨고 좀 더 편안하고 친근하게 프랑스 요리를 접할 수 있도록 할 수 있는 곳이라고 합니다. 캘리포니아 스타일의 미국식 프랑스 요리를 드실 수 있다는 이 곳의 오너 셰프는 미국 존슨앤드웨일스대에서 요리, 레스토랑 경영 등을 공부한 재원으로 제대로 된 프랑스 요리법을 기본으로 하여 색다른 프랑스 요리를 선보이고 있다고 합니다.

생활의 달인 프랑스 요리의 달인 서울 서초구 TAVERN38  가격

- 브런치코스 38,000원
- 4가지 코스 48,000원
- 3가지 코스 38,000원

그러다 보니 맛집의 지표라고 한다는 미슐랭가이드에도 소개가 되었던 집이라고 하는데요. 특히나 여태껏 경험해보지 못한 닭요리를 여기서는 드실 수 있다고 합니다. 꿀과 허브, 레몬등을 끓여서 만든 간수에 12시간 동안 닭고기를 재워서 육즙이 빠져나가지 않고 촉촉함을 유지시키는데 과학과 요리를 접목했기에 가능했던 거라고 하네요. 그 외에도 토마토청을 곁들인 메로구이, 꿀과 허브를 넣은 소금물에 담가 맛을 낸 돼지고기 스테이크 등 원재료의 맛을 살린 다양한 프랑스 요리를 드실 수 있다고 합니다.