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스팸요리 : 스팸으로 만든 김치찌개

제목이 거창하지만, 사실 뭐... 돼지고기 대신 스팸(일명 통조림 햄)을 넣은 김치찌개라는 점... 어제 저녁에 뭘 해먹을까 고민하다가 신랑이 김치찌개를 해달라고 해서, 마침 추석때 들어온 스팸도 처리할겸, 어제는 스팸을 넣고 김치찌개를 했답니다. 고기만큼 풍부한 맛을 내는 건 아니지만, 그래도 고기대용품으로 넣을 수 있으니, 나쁘지 않은것 같아요.^^ 단가로 보면, 고기보다 사실 더 비싼게 스팸이기도 한 것 같긴 하지만. 일단 물을 넣고, 파를 어슷썰기 해서 넣어주세요. 스팸도 같이 썰어서 넣어서 끓여주시는데요. 원래 육수를 쓰려면 멸치육수나 이런걸 써야 하는데, 저희집엔 멸치가루도 없는지라, 다시다 남해산 멸치맛을 주로 쓰는데, 진짜 멸치가 2~30마리는 투하된거처럼 조금만 넣어도 깊은 맛이 나서, ..
좌충우동 일상 2015. 10. 22. 10:00
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