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수요미식회에 나온 강화도 충남서산집

밥 먹고 나른나른하실 시간이죠? 저도 지금 나른해서 미치고 팔딱 뛸 지경입니다. 이번에는 수요미식회에 나왔던 강화도에 있는 충남서산집이라는 꽃게집입니다. 인천 강화군 내가면에 위치한 충남서산집은 약 20년동안 영업중인 꽃게전문점이라고 하는데요. 음식점 주변으로 황금판 들녘도 감상하실 수 있다고 하네요. 이 집의 대표메뉴 역시 꽃게찜과 꽃게탕이라고 합니다. 강화도 충남서산집의 사장님은 강화도에서 약 20년동안 영업하셨다고 하는데요. 놀라운건 여기 사장님의 친정어머니도 인천 송도에서 30년동안 꽃게집을 운영하셨다고 해요. 그 노하우까지다 축적되면 어마무시한, 꽃게강자가 되는거죠. 게다가 이 집은 된장도 직점 담궈서 사용한다고 하니, 왠지 모르게 더 믿음이 갈 거 같긴 해요. 양념을 하실때는 시판된장도 섞는다..
잡학다식 리뷰 2015. 10. 29. 14:40
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