생활의 달인 백령도식 냉면 백령도식 메밀냉면 은둔식달 숨어있는 맛의 달인 경기 부천시 상동 백령메밀냉면

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숨어있는 맛의 달인을 찾아 나서는 생활의 달인 은둔식달 코너에서 백령도식 메밀냉면을 맛볼 수 있는 곳으로 소개되는 곳은 경기 부천시 상동에 있는 백령네밀냉면이라는 곳입니다. 다른 냉면들과 달리 다대기나 간장을 넣지 않고 액젓을 넣어 먹는 이색적인 냉면이라고 합니다. 멀리 백령도까지 갈 필요 없이 부천에서 백령도식 냉면 드셔보셔도 좋을 것 같습니다.

 

 

 

생활의 달인 백령도식 냉면의 달인 경기 부천시 백령메밀냉면 주소, 전화, 영업시간
- 주소 : 경기 부천시 길주로 87 (상동 534-8)
- 전화 : 032-323-2344
- 영업시간 : 오전 11시 ~ 밤 9시

생활의 달인에서 백령도식 냉면 맛집으로 나오는 백령메밀냉면은 사골 같은 뽀얀 빛깔의 국물과 까나리액젓이 특징인데요. 육수를 낼 때도 특별한 방법으로 만든다고 합니다. 껍질째 배를 갈아서 특별한 비법 재료와 섞어 하루종일 숙성시킨 소뼈를 사용해서 육수를 만들어 내기 때문에 진하면서도 뒷맛은 깔끔한게 특징이라고 하네요.

생활의 달인 백령도식 냉면의 달인 경기 부천시 백령메밀냉면 메뉴, 가격

- 물냉면 7,000원

- 비빔냉면 7,000원

- 반냉면 7,00원

- 녹두빈대떡 6,000원

- 메밀전병 7,000원

뿐만 아니라 백령도식 냉면에는 간장이나 다른 양념장 대신 까나리액젓을 넣어 먹는게 특지인데 까나리액젓 역시 그냥 사용하지 않는다고 합니다.  물냉면 외에도 비빔냉면, 메밀전병, 녹두빈대떡, 찐만두, 백령도 소라 숙회, 무침 등이 있다고 하니 가보실 분들은 참고하세요.