생생정보 택시맛객 서울특별시 광진구 돼지고추장찌개, 차돌된장찌개 맛집 서울 광진구 자양동 평창 닭다리살고추장불고기 주소, 전화번호, 이용시간, 가격

생생정보 택시맛객 서울특별시 광진구 돼지고추장찌개, 차돌된장찌개 맛집 서울 광진구 자양동 평창 닭다리살고추장불고기 주소, 전화번호, 이용시간, 가격

 

 

어제 방송된 생생정보 택시맛객에서는 서울특별시 광진구 맛집들이 소개되었는데요. 돼지고추장찌개와 차돌된장찌개가 맛있는 이 곳은 광진구 자양동에 위치한 평창닭다리살고추장불고기라는 곳입니다. 택시기사님들이 선정한 광진구 식당 첫 번째는 기사님 70명중 40명이 추천한 곳인데요. 조금 허술하지만 음식 맛을 한번 보면 다시 한번 찾고 싶은 식당이라고 합니다. 엄청 작은 규모의 식당인 이 곳은 손님들로 늘 항상 북적인다고 합니다.

오직 음식맛으로 승부거는 이 곳. 얼큰한 국물과 돼지고기의 만남, 돼지고추장찌개를 맛보기 위해 꾸준히 여길 찾는 분들이 많다고 합니다. 재료 아끼지 않고 넉넉하게 넣어주는 사장님의 인심을 엿볼 수 있다고 하는데요. 뚝배기에 고기를 넘치도록 담아주신다고 합니다. 맛에 놀라고 푸짐한 고기양에 두 번 놀라는 곳이다 보니 이 곳을 자주 찾게 된다는 손님들이 많더라구요.

 

 

 

생생정보 돼지고추장찌개 차돌된장찌개 맛집 서울 광진구 자양동 평창 닭다리고추장불고기 주소, 전화번호, 영업시간

- 주소 : 서울특별시 광진구 자양동 635-31
- 전화번호 : 02-444-8749
- 영업시간 : 24시간

다른 식당의 경우 고기가 많이 들어가 있다손 치더라도 10개 정도인데 반해 이 곳은 30개 정도 들어가 있다면서 좋아하시는 분들이 많더라구요.  이곳은 밥도 공기밥 그릇이 아니라 대접에 밥을 주기 때문에 굉장히 푸짐한 편이라고 하더라구요. 젊은 분들이 많이 방문하는 곳이라 많이 주신다고 합니다. 칼칼한 고추장찌개는 하얀 쌀밥위에 올려 슥슥 비벼먹으면 꿀맛이라고 합니다.

찌개에 고추장이 들어가면 맛을 내기 어려운데 반해 이 곳은 칼칼한 국물맛이 난다고 합니다.통고추를 물에 담갔다가 갈아서 물고추를 만들어 사용하시는데  손님들이 텁텁한 맛을 싫어해서 고추장을 빼고 물고추를 넣고 계시다고 합니다. 뿐만 아니라 깊고 진한 맛을 내기 위해 건새우와 민물새우, 버섯, 고춧가루 등을 넣어 기본 양념을 만들어 주신다고 합니다. 여기에 된장과 소주를 넣어 민물새우의 비린맛을 잡고 매콤한 청양고춧가루도 넣고 섞어서 만든 다음 3일정도 숙성하신다고 합니다.

양념장에 부드럽고 깊은 맛을 내기 위해 한 시간 동안 끓인 김치, 여기에 간장양념에 재운 돼지고기 목살을 넣는데 과일 끓인물과 간장을 더한 양념물이라고 하네요. 고기에 육수를 넣고 끓이면 구수하고 칼칼한 돼지고추장찌개가 된다고 합니다. 다 먹을때까지 식지 않도록 뚝배기에 담아서 주신다고 합니다.

생생정보 돼지고추장찌개 차돌된장찌개 맛집 서울 광진구 자양동 평창 닭다리고추장불고기 메뉴, 가격

- 돼지고추장찌개 7,000원
- 차돌된장찌개 6,000원
- 주꾸미비빔밥 / 제육덮밥 6,000원
- 고추장삼겹살 11,000원
- 매운돼지갈비찜 11,000원

이 집의 또다른 메뉴는 차돌된장찌개인데요. 된장의 부드러운맛, 담백한맛, 차돌의 고소한 맛이 어우러져서 맛이 좋다고 합니다. 된장찌개는 한국인의 영원한 소울푸드인데요. 인위적으로 만든 맛이 아니라 짜지 않고 고소해서 맛있다는 평들이 많았습니다.

이곳은 청국장과 된장을 1:1로 섞은뒤 두부와 채소를 넣고 버섯을 넣은 다음 차돌박이를 마지막에 올리고 끓이면 고소하고 담백하면서 차돌박이의 쫄깃한 식감이 돋보이는 차돌박이된장찌개가 된다고 하네요. 국물에 밥을 말아 먹으면 뜨끈하게 한끼 식사 할 수 있다고 합니다.