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절치부심_권토중래 2018. 10. 26. 14:52
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생생정보 불후의 명작 10월 26일 방송분에서 누룽지 닭백숙, 누룽지 오리백숙 맛집으로 나오는 곳은 경기 의왕시 학의동에 있는 청운누룽지백숙이라는 곳입니다. 백운호수 인근에 위치하고 있는 곳으로 10년이상 단골들을 많이 보유하고 있다는 이 집은 누룽지의 고소한 맛과 부드러운 육질 때문에 아이들도 좋아한다고 합니다. 예전에 생생정보에 연매출 20억 누룽지 백숙 장사의 신 가게로도 소개가 되었구요.

 

 

 

2tv 저녁 생생정보 누룽지 닭백숙 누룽지 오리백숙 불후의 명작 누룽지 경기 의왕시 학의동 청운누룽지백숙 주소, 전화, 영업시간

- 주소 : 경기도 의왕시 의일로 11 (학의동 593-1)
- 전화 : 031-426-0300
- 영업시간 : 오전 11시 ~ 밤 10시

이 집의 누룽지 닭백숙의 기본은 매일 들여오는 육계에서 출발합니다. 뿐만 아니라 쌀도 1가지만 사용하는게 아니라는데요. 찹쌀과 현미, 멥쌀 3가지를 섞어서 사용하다 보니 고소한 맛을 위해 현미와 일반쌀을 함께 넣어 사용한다고 합니다. 고소한 맛과 부드러운 맛을 위해 들깻가루를 넣는 것도 비법중 하나이구요. 센불에서 15분, 약한불에서 10분 끓인뒤 불을 끄고 5분간 뜸을 들여서 끓여내 속까지 촉촉하고 부드러운 누룽지 닭백숙이 된다네요.



2tv 저녁 생생정보 누룽지 닭백숙 누룽지 오리백숙 불후의 명작 누룽지 경기 의왕시 학의동 청운누룽지백숙 메뉴, 가격

- 누룽지 닭백숙 40,000원
- 누룽지 오리백숙 45,000원
- 쟁반막국수 15,000원

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