2tv 저녁 생생정보 5가지 오리 코스요리 15000원 훈제오리+탕수육+부추무침오리구이+떡갈비+전골 문전성시의 비밀 경남 김해시 관동동 여기

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10월 18일 목요일 저녁에 방송된 문전성시의 비밀에서 5가지 오리 코스 요리 맛집으로 소개된 곳은 경남 김해시 관동동에 있는 여기라는 식당입니다. 훈제오리, 오리탕수육, 전골, 떡갈비 모두 오리로 만든다고 합니다. 오리로 만든 5가지 코스요리가 1인 15,000원에 드실 수 있는 곳이라고 하는데요. 사장님이 오리손질부터 모든 작업을 혼자 하시기 때문에 저렴한 금액에 손님들에게 제공할 수 있다고 합니다. 신선한 국내산 생오리를 사용한다고 하네요.

 

 

 

2tv 저녁 생생정보 5가지 오리 코스요리 15000원 훈제오리+오리탕수육+부추무침오리구이+오리떡갈비+오리전골 문전성시의 비밀 경남 김해시 관동동 여기 주소, 전화, 영업시간, 휴무일

- 주소 : 경상남도 김해시 덕정로204번길 30 (관동동 474-1)
- 전화 : 055-314-0435
- 영업시간 : 오전 11시 ~ 밤 10시
- 휴무일 : 화요일

오리구이중 가장 부드럽다는 오리안심은 탕수육 용으로 사용하고 있다고 합니다. 옥수수전분, 감자전북, 고구마전분을 섞은 반죽에 오리안심을 버무려 주문이 들어오면 즉석으로 튀겨내는데 3가지 전북으로 반죽해서 겉은 바삭, 속은 촉촉한게 특징이라고 합니다. 뼈를 발라낸 오리살코기는 불맛 더해 팬에볶고 2차로 석쇠에 올려 직화구이를 해서 담백한 맛만 남은 오리구이에 양념부추까지 곁들여진 오리부추양념구이도 입맛 사로잡은 오리메뉴라고 하구요.

2tv 저녁 생생정보 5가지 오리 코스요리 15000원 훈제오리+오리탕수육+부추무침오리구이+오리떡갈비+오리전골 문전성시의 비밀 경남 김해시 관동동 여기 메뉴, 가격

- 생 오리 코스 1인 15,000원 (훈제오리+오리탕수육+부추무침오리구이+오리떡갈비+오리전골)

- 부추양념오리구이 29,000원
- 직화오리구이 29,000원
- 오리훈제 33,000원

따뜻한 훈제오리와 부드럽고 촉촉한 오리떢갈비등 신선한 오리고기로 직접 만드는게 이 집 비법이라고 하네요. 오리뼈, 대추, 당귀 등 6가지 한약재를 넣은 육수를 넣고 끓인 오리전골까지 다 드셔보시면 좋을듯 합니다.