sbs 생방송 투데이 두반가지새우 오향장우육 닭고기냉채 청증우럭 고수뎐 향미 작렬 중식의 진수 서울 마포구 연남동 진가

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생방송 투데이 고수뎐 향미 작렬, 중식의 진수 편에 나오는 중식요리집은 서울 마포구 연남동에 있는 진가 라는 곳입니다. 중식요리 대가라 불리는 진생용 셰프가 있는 곳이기도 한 이 곳에서는 두반가지새우와 오향장우육, 청증우럭 등 대가가 만드는 중식요리를 드실 수 있어 가보기 좋은 곳인듯 합니다. 저녁 5시부터 영업한다고 하니 이점 참고하셔서 방문해보시면 좋을듯 합니다.

 

 

 

sbs 생방송 투데이 두반가지새우 오향장우육 닭고기냉채 청증우럭 고수뎐 향미 작렬 중식의 진수 서울 마포구 연남동 진가 주소, 전화, 영업시간

- 주소 : 서울 마포구 동교로34길 12 (연남동 260-41)
- 전화 : 02-326-1668
- 영업시간 : 오후 5시 ~ 새벽 1시 30분 (주말은 새벽 2시까지)

이곳에서 만나볼 수 있는 두반가지새우는 다진 새우와 토막을 친 새우를 섞어서 사용한다고 합니다. 부추와 달걀, 생강, 후추, 참기름 등의 갖가지재료와 건새우가루를 넣어 새우의 깊은 맛을 살리고, 볶은 밀가루를 넣어 채소, 새우와 응집력을 좋게 하고 고소한 맛도 살려낸 소를 가지에 넣어 튀겨낸 요리로 바삭한 식감을 위해 2번 튀기는게 포인트라고 하네요.

sbs 생방송 투데이 두반가지새우 오향장우육 닭고기냉채 청증우럭 고수뎐 향미 작렬 중식의 진수 서울 마포구 연남동 진가 메뉴, 가격

- 두반가지새우 18,000원
- 토사전복 49,000원
- 장폭팔보채 34,000원
- 청증우럭 30,000원
- 오향장우육 21,000원
- 닭고기냉채 18,000원