생활의 달인 대전 콩나물밥의 달인 대전 중구 선화동 선화콩나물밥

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생활의 달인 5월 28일 방송분에서 대전 콩나물밥의 달인 가게로 나오는 곳은 대전 중구 선화동에 있는 선화콩나물밥이라는 곳입니다. 집나간 입맛도 되돌아오게 해준다는 이 곳의 콩나물밥은 이 집의 대표메뉴인데요. 이곳은 세월의 흔적이 고스란히 남아있는 가게로, 빨간날은 모두 휴무라고 하니 평일이나 토요일에 찾아가보시는게 좋을듯 합니다.

 

 

 

생활의 달인 대전 콩나물밥의 달인 대전 중구 선화동 선화콩나물밥 주소, 전화, 영업시간, 휴무일
- 주소 : 대전 중구 선화로 119번길 33 (선화동 133-17)
- 전화 : 042-252-5305
- 영업시간 : 오전 9시 ~ 밤 9시
- 휴무일 : 일요일, 공휴일

대전 콩나물밥은 콩나물과 고기고명, 그리고 양념장 등이 올라가는데요. 콩나물의 경우 국내산 콩으로 키워진 최상급의 콩나물을 사용하기때문에 콩나물 자체만으로 윤기가 나며 아삭아삭한 식감을 낸다고 합니다. 게다가 콩나물에서 달짝지근한 향마저 난다고 하네요. 콩나물밥에 들어가는 쌀 역시 직접 농사를 지은 쌀을 가지고 만들기 때문에 밥맛 역시끝내준다고 합니다.

생활의 달인 대전 콩나물밥의 달인 대전 중구 선화동 선화콩나물밥 가격

- 콩나물밥 4,500원

- 오징어와 두부두루치기 15,000원

- 두부김치 6,000원

- 육회 소 20,000원 / 대 25,000원

- 해물파전 8,000원

콩나물밥의 핵심 비법중 하나는 양념장이 아닐까 싶은데요. 전통간장과 다진 풋고추, 그리고 깨소금, 참기름 등 5가지의 재료를 넣어 만들어서 고소하면서도 어디서도 흉내낼수 없는 양념장 맛이라고 합니다. 참기름 역시 직접 농사지은 참깨로 짠 기름을 사용한다고 하네요. 취향에 따라 한우육회를 주문해서 같이 비벼드셔도 맛이 좋다고 하니 참고해주세요.