sbs 생방송 투데이 산낙지 삼겹철판 낙삼철판 낙지 삼겹살 철판볶음 리얼맛집 24시간의 비밀 경기 고양시 덕양구 용두동 해신명가

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어제(10월 31일) 방송된 생방송 투데이 리얼맛집 24시간의 비밀에서 산낙지 삼겹철판, 낙삼철판, 낙지 삼겹살 철판볶음 맛집으로 소개된 곳은 경기 고양시 덕양구 용두동에 있는 해신명가라는 곳입니다. 불맛 제대로 입힌 낙지볶음에 삼겹살과 산낙지가 통째로 올라가는 입맛도 잡고 보양으로도 손색없는 요리를 맛볼 수 있는 곳으로 낙지삼겹살 철판볶음 외에도 주꾸미 삼겹살 철판볶음, 매콤코다리조림, 쭈낙버섯불고기전골등 다양한 메뉴들이 있다고 하네요.

 

 

 

sbs 생방송 투데이 산낙지 삼겹철판 낙삼철판 낙지 삼겹살 철판볶음 리얼 24시간의 비밀 경기 고양시 덕양구 용두동 해신명가 주소, 전화, 영업시간

- 주소 : 경기 고양시 덕양구 용두로47번길 126
- 전화 : 02-353-8022
- 영업시간 : 오전 11시 ~ 밤 10시

 

뜨거운 철판에서 낙지와 삼겹살의 매콤하고 뜨거운 만남을 자랑하는 산낙지 삼겹 철판은 철판가득 수북하게 인심좋게 쌓아주시는데요. 제철맞아 살 오른 산낙지를 올려 먹을 수 있어 입안 가득 풍부한 육즙과 탱탱한 식감을 즐길 수 있다고 합니다. 부드러운 산낙지와 매콤 쫄깃한 낙지볶음에 삼겹살까지 모두 들어있는 낙삼철판 (산낙지 삼겹 철판)은 파인애플, 양파, 대파, 흑설탕, 카레, 조청에 고추장, 고춧가루를 넣어 양념장을 만든데 고추장은 2가지, 고춧가루는 3가지를 섞어서 사용하신다고 하네요. 깊은 맛을 위해 양념장을 숙성해서 사용한다고 합니다.

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- 낙지 삼겹살 철판볶음 (낙삼철판) 1인 13,000원 (2인 이상)
- 주꾸미 삼겹살 철판볶음 1인 13,000원 (2인 이상)
- 매콤코다리조림 1인 13,000원 (2인 이상)
- 쭈낙 버섯불고기 전골 1인 13,000원 (2인 이상)
- 한방해신탕 소 80,000원 / 중 100,000원 / 대 120,000원

끓는 점을 낮추기 위해 참기름과 고추기름을 섞어서 사용하는데 참기름의 풍미, 고추기름의 매콤함까지 넣기 위해서 3가지를 조합해서 사용한다고 합니다. 직화로 굽되 센불에 타지 않게 계속 웍을 돌려서 낙지의 육즙을 가두고 탱글한 식감을 유지하는게 이 집의 비법이라고 하네요. 뿐만 아니라 콩나물, 미나리, 버섯, 양파, 대파, 당근, 바지락, 삼겹살, 알, 이리등의 해산물까지 더해진 낙지볶음이라고 하니 낙삼철판 (산낙지 삼겹 철판) 드시러 방문해보셔도 좋을듯 합니다.