맛있는녀석들에 소개된 핫팟전문점 : 이태원 누이키친

벌써 12월 30일의 하루도 저물어가고 있네요. 5시를 넘기면 퇴근할 시간이 가까워져 오겠지요? 이번에는 맛있는 녀석들에 소개된 핫팟 맛집을 알려드리려고 합니다. 맛있는 녀석들에 나오는 맛집들이 대부분 서울경기권에 있는 맛집들이라, 저는 아무래도 가기 힘들듯 하지만, 근처에 계신 분들은 가보시면 좋을 것 같습니다. (저희집은 경북... 핫팟 먹자고 기차비 들여서 가기엔 출혈이 너무 큰 관계로 직접 가보지는 못하겠지만, 방송을 보면서 대리만족 하는걸로...만족하렵니다.. 크헐...)

서울시 용산구 이태원동 57-24에 위치하고 있는 누이키친은 10가지 이상의 천연재료들로 깔끔하고 진하게 조리한 육수와 누이키친 만의 얼큰한 소스를 더해 만든 곳이라고 하는데요. 메뉴는 우삼겹세트, 돈삼겹세트, 닭다리살세트, 해산물 세트, 만두세트가 있다고 합니다. 블랙타이거새우, 홍합, 어묵 등 다양한 추가메뉴들도 있다고 하니까 직접 가서 메뉴는 둘러보시는게 좋을 것 같네요. 그렇다면 이 타이밍에서 궁금한거 한 가지가 생기겠죠? 핫팟이 도대체 뭐하는 음식인지 궁금하신 분들 많으실거예요. 핫팟에 대해 알아볼게요.

핫팟은 뜨겁게 끓는 육수에 재료를 넣어 먹는 요리로 중국 훠궈 느낌의 퓨전 샤부샤부 요리라고 보시면 됩니다. 결론은 중국식 샤부샤부가 핫팟이라는 소리인 셈이죠. 중국식 샤부샤부 핫팟은 어떤맛일지 무척 궁금하네요.

누이키친의 에피타이저인 치킨 번은 매콤한 양념 소스에 버무린 닭다리살을 부드러운 꽃빵에 얹어 먹는 메뉴이구요. 홍콩식 오이샐러드는 입안에 활력을 불어넣어주는 새콤함이 특징이라고 하는데요. 상큼한 오이와 땅콩을 함께 먹으면 좋다고 하네요. 에피타이저만 먹어도 배부를거 같은데 메인은 얼마나 더 맛이 좋을지.

상큼한 폰즈소스와 매콤화끈한 스리라차 소스 2가지의 소스가 제공이 되는듯 합니다.

치킨번을 맛있게 먹는 방법은 꽃빵을 결대로 조금씩 풀어주시구요, 치킨번을 올려 싸먹어주시면 됩니다. 꽃빵에 대부분 고추잡채를 싸서 먹었던걸로 기억하는데 치킨번과도 궁합이 제법 잘 맞는것 같습니다. 요렇게 먹으라고 권장하는걸 보면 말이지요. 전 꽃빵 한 번인가, 누가 사주길래 먹어봤는데 제스타일은 아니더라구요.

누이키친은 스페셜 외에 카레, 미소, 해산물 등 다양한 육수 종류를 선보이고 있으며, 북어, 표고버섯 등 15가지 재료로 우린 맑은 육수에 마라소스, 굴소스 등 7가지로 만든 매운 양념을 넣고 끓인것이 특징이라고 합니다.

그리고 메인 메뉴인 핫팟을 맛있게 먹는 방법은 일단 육수에 채소와 해산물을 먼저 넣어 맛을 보시고, 그 다음 고기를 조금씩 넣어 맛을 보시는게 좋다고 하네요. 고기를 먼저 넣게 되면 국물맛이 변할 우려가 있어서 육수와 채소, 해산물을 먼저 넣는걸 권장하시네요. 이태원 누이키친으로 방문하실 예정이신 분들은 참고하셨다가 드시러 가면 좋을 듯 합니다.